Resep Kue Lapis Kucai yang Enak

resep kue lapis

Mungkin yang biasa Anda makan dan beli di toko kue adalah kue lapis manis, tapi kali ini, Anda bisa merasakan rasa kue lapis yang unik berbeda dari kue lapis pada umumnya. Kue lapis kucai merupakai kue gurih jajanan khas dari Pontianak yang seringkali disajikan sebagai menu sarapan maupun menu dim sum.

Lapisan daun kucainya membuat kue lapis kucai ini terasa lebih gurih dan memiliki aroma kue yang lebih wangi. Tambahkan ebi bawang pada toppingnya yang terasa pedas membuat kue ini banyak disukai dan membuat ketagihan. Resep kue lapis ini akan membantu Anda membuat kue lapis kucai yang enak dan gurih itu:

Bahan utama:

  • Meskipun ini bukanlah kue yang rasanya didominasi oleh rasa manis dan tidak ada gula pasir yang harus Anda persiapkan, Anda tetap membutuhkan tepung untuk membuat kuenya. Siapkanlah 225 gram tepung beras
  • Siapkan juga 25 gram tepung kanji
  • Siapkanlah 1 sendok teh garam
  • Siapkan 500 ml air dan juga 250 ml santan encer
  • Dan yang paling penting, siapkanlah 6 tangkai kucai yang sudah diiris kasar.

Sambal ebi:

  • Akan menjadi hal yang unik dan baru bila Anda belum pernah mencoba resep ini sebelumnya, karena berbeda dengan kue lapis yang memakai coklat atau keju, kue lapis kucai ini menggunakan sambal ebi sebagai toppingnya. Siapkanlah 1 sendok makan minyak sayur
  • Siapkanlah 3 sendok makan ebi yang berkualitas baik yang juga sudah direndam sampai lunak dan sudah dimemarkan hingga menjadi agak halus
  • Siapkan 1 sendok teh cabai merah dan giling sampai halus
  • Terakhir, siapkanlah 3 sendok makan bawang merah goreng
  • Sebagai pelengkap agar rasanya jauh lebih pedas dan nendang, mungkin Anda bisa menambahkan sambal rawit yang Anda buat sendiri sesuai resep Anda pribadi

Cara membuat kue lapis kucai:

  1. Resep kue lapis kucai ini bisa menjadi panduan mudah dan menarik karena faktanya tidak banyak orang yang menjual kue lapis kucai di pasaran, mungkin Anda bisa menemukannya dengan cukup mudah di Pontianak, namun belum tentu Anda bisa menemukan kue lapis kucai yang pedas dan lezat ini di kota lainnya, jadi menguasai resep akan memudahkan Anda ketika Anda ingin makan kue lapis kucai suatu hari nanti. Pertama-tama, aduklah tepung beras bersamaan dengan tepung kanji, jangan lupa masukkan garam, aduk hingga adonan tercampur dengan baik.
  2. Setelah itu, tuangkan air serta santai sambil adonan terus menerus diaduk hingga tercampur merata.
  3. Setelah adonannya jadi, siapkanlah sebuah loyang berukuran segiempat dan jangan lupa oleskan dengan memakai minyak secukupnya
  4. Panaskanlah loyang di dalam sebuah kukusan panas dan mari membuat kue lapis kucainya dengan menuangkan satu sendok sayur adonan sampai membentuk lapisan yang tebalnya mencapai 0.5 sentimeter.
  5. Lanjutkan dengan menaburi permukaan atasnya dengan memakai kucai sampai merata, lakukan terus menerus hingga adonan kue lapis kucainya habis dan loyang terisi penuh dengan adonan
  6. Masukkan loyang kedalam kukusan panas dan masak adonan sampai matang sempurna.
  7. Setelah adonan kue lapis kucai matang, angkat dan dinginkan lalu potong-potong kue lapis kucai ini dan jangan lupa sajikan dengan sambal ebinya

Anda yang belum pernah membuat sambal ebi, bisa membuatnya dengan sangat mudah, cukup tumis ebi dan juga bahan sambal ebi lainnya sampai wangi, dan angkat setelah sambal ebi cukup matang. Resep kue lapis berakhir sampai disini dan selamat mencoba, semoga Anda menyukai hasil masakan Anda.

Resep Kue Marble Keju Cokelat yang Enak

resep kue marble

Tak memiliki banyak waktu untuk membuat kue manis yang rencananya akan dibawa ke suatu tempat saat akhir pekan, maka Anda bisa mencoba untuk membuat kue marble rasa cokelat dengan tambahan keju yang asin dan geruh. Membuat kue marble, tidaklah sulit, selain itu rasa kuenya yang manis dan asin akan selalu diterima oleh semua orang, baik anak-anak maupun orang dewasa.

Tekstur kue marble cukup lembut dan basah jadi tidak bikin seret di tenggorokan. Dan berikut ini resep kue marble selengkapnya yang mudah dan lezat:

Bahan:

Adonan cokelat:
Untuk membuat kue marble rasa cokelat, tentunya Anda membutuhkan beberapa bahan yang nantinya akan dicampurkan lantas kemudian berubah menjadi adonan cokelat yang manis dan lembut, nikmat ketika digigit dan dimakan. Maka dari itu siapkanlah:

  • 120 gram mentega tawar
  • 200 gram dark cooking chocolate, pilih merk yang paling Anda sukai dan jangan lupa untuk mencincangnya sebelum digunakan
  • 200 gram gula pasir
  • Dan terakhir, siapkanlah 3 butir telur ayam

Bahan yang diayak menjadi satu:

  • Setelah bahan-bahan untuk dibuat menjadi adonan cokelat terkumpul menjadi satu, lanjutkanlah menyiapkan bahan kue marble dengan menyiapkan bahan yang nantinya akan diayak menjadi satu, seperti 140 gram tepung terigu
  • Siapkan pula 20 gram cokelat bubuk
  • Siapkan setengah sendok teh baking powder
  • Dan terakhir, siapkan setengah sendok teh garam

Adonan keju:

  • Agar rasanya tidak membuat Anda merasa bosan karena semuanya terasa cokelat, maka Anda bisa menambahkan keju atau bahkan bahan lainnya untuk menyeimbangkan rasanya dan karena resep kue marble ini menggunakan cokelat dan keju sebagai bahan utama, maka Anda membutuhkan 150 gram cream cheese sebagai bahan utama adonan keju
  • Siapkan juga 30 gram mentega tawar
  • Siapkan 50 gram gula pasir
  • Siapkan 2 sendok makan tepung terigu
  • Dan terakhir, siapkan 1 butir telur ayam

Cara membuat ke marble:

  1. Langkah pertama membuat kue marble cokelat keju ini adalah dengan menyiapkan sebuah loyang berukuran segiempat/ berbentuk lingkaran 20 sentimeter. Lapisi loyang dengan menega dan tepung terigu secukupnya.
  2. Adonan cokelat: Membuat adonan cokelat itu mudah, Anda hanya perlu tim mentega bersama cokelat hingga meleleh, setelah adonannya meleleh, angkat dan diamkan.
  3. Tambahkanlah gula pasir dan aduk hingga tercampur dengan baik, baru kemudian masukkan telur satu persatu, jangan lupa untuk mengocok terus adonan telurnya dengan perlahan-lahan sampai adonan tercampur merata. Terakhir, masukkan campuran tepung terigu lalu aduk merata dan sisihkan.
  4. Adonan keju: Setelah adonan cokelat selesai dibuat, lanjutkanlah dengan mengocok cream cheese, gula pasir dan mentega secara bersamaan hingga adonannye lembut
  5. Tambahkanlah telur ayam dan kocok lagi hingga merata, baru kemudian masukkan tepung terigu dan aduk lagi sampai rata.
  6. Kedua adonan sudah jadi dibuat, dan kini waktunya untuk memanggang adonan, namun sebelum itu, masukkan adonan cokelat dan adonan keju secara bergantian di dalam loyang yang sudah Anda siapkan sebelumnya
  7. Gores perlahan dengan pisau sampai terbentuk pola marmer baru kemudian masukkan loyang adonan ke dalam oven panas yang suhunya mencapai 180 derajat Celcius, panggang selama 50 menit/sampai adonan menjadi matang.
  8. Setelah adonan matang sempurna, angkat dan dinginkan.

Resep kue marble di atas tidak sesulit seperti yang selama ini ada dibenak Anda bukan, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue marble tidaklah banyak, Anda tidak membutuhkan pewarna makanan, karena warna alaminya sudah ada dari keju dan cokelat. Selamat mencoba.

Resep Kue Semprit Keju yang Gurih dan Enak

resep kue semprit

Kue kering yang satu ini, menggunakan tepung sagu lebih banyak daripada tepung terigu yang umumnya digunakan pada saat pembuatan kue manis, jadi jangan heran jika Anda akan menemui rasa kue yang unik ketika mencicipi kue semprit buatan Anda sendiri.

Anda yang hobi makan keju, bisa menambahkan keju kedalam adonan kue semprit sehingga rasa kuenya menjadi lebih kaya dan lezat, semua orang pasti akan menyukainya. Tertarik untuk membuat kue semprit rasa keju, maka simak selengkapnya resep kue semprit yang mudah dan enak berikut ini:

Bahan:

Dalam proses pembuatan kue semprit ini, mungkin Anda akan menemukan perbedaan yang mencolok pada bahan bakunya, dimana kue semprit ini menggunakan tepung sagu sebagai bahan utamanya bukan tepung terigu yang hanya menjadi bahan tepung kedua dengan takaran yang sama dengan tepung maizena.

  • Pertama-tama, siapkanlah 300 gram tepung sagu
  • Siapkan pula 50 gram tepung terigu dan 50 gram tepung maizena
  • Siapkan 125 gram margarin
  • 100 gram mentega tawar
  • Siapkan 125 gram gula bubuk
  • Siapkan 3 butir kuning telur ayam
  • Siapkan 100 gram keju edam dan parut
  • Agar rasa kejunya lebih nendang, siapkan juga 50 gram keju cheddar dan parut

Cara membuat kue semprit:

  1. Langkah pertama untuk membuat kue semprit yang enak dengan rasa keju yang melimpah adalah dengan mengocok margarin bersamaan dengan mentega dan gula bubuk, kocok terus hingga adonannya menjadi lebih lembut
  2. Selanjutnya pada resep kue semprit adalah dengan menambahkan kuning telur ayam satu persatu sambil terus dikocok dan diaduk hingga tercampur rata
  3. Tambahkan keju (kedua jenis keju) dan aduk adonan dengan menggunakan sendok kayu hingga adonannya tercampur dengan baik
  4. Lanjutkan resep dengan menambahkan tepung sagu, serta tepung terigu dan tepung maizena, dan aduk semuanya hingga adonan tercampur merata, pastikan jika adonan tepungnya benar-benar tercampur merata tidak ada tepung yang menggumpal.
  5. Masukkan adonan kue semprit yang sudah jadi kedalam kantong semprotan kue yang sebelumnya sudah Anda siapkan, mungkin Anda bisa memilih semprotan berukuran besar, seperti semprotan berbentuk mawar besar atau sejenisnya.
  6. Semprotkan adonan ke atas loyang yang sebelumnya telah dilapisi dengan mentega hingga loyang terisi penuh dengan adonan kue semprit. Panggang adonan yang ada di atas loyang selama 30 menit di oven yang panasnya mencapai 170 derajat Celcius, panggang hingga adonannya matang atau berwarna kuning dan juga kering.
  7. Setelah adonan kue sempritnya menjadi kue yang matang dan kering sempurna, angkat dan biarkan selama beberapa menit hingga dingin baru kemudian masukkan keping demi keping adonan pada toples atau cukup sediakan saja di atas piring saji, agar terasa lebih lezat, sajikan kue ini dengan minuman hangat di sore hari atau susu di pagi hari, kue semprit ini bisa jadi camilan sore atau sarapan di pagi hari bagi yang suka sarapan dengan kue

Resep kue semprit di atas merupakan salah satu rekomendasi resep kue yang mudah dan lezat yang cocok sekali dicoba oleh Anda baik yang baru belajar bikin kue maupun yang sudah sering bikin dan makan kue. Kue semprit ini bisa menjadi camilan lezat dan murah yang bisa Anda siapkan kapan saja saat Anda punya waktu luang.